La hostelería registra una caída histórica en noviembre. Con 118.700 empleos menos y una pérdida total de 30.051 afiliados a la Seguridad Social, los datos superan las cifras de años anteriores. Analizamos los negocios más afectados.
Glovo da un giro histórico: La plataforma de entrega deja atrás años de controversia y batallas legales para apostar por contratos laborales en España. En un movimiento que podría redefinir el sector, Glovo regularizará a más de 60.000 repartidores.
Rumores, cambios y mucha confusión: ¿Nestea deja España o simplemente será más difícil encontrarlo? Si eres fan de esta icónica bebida de té frío, te contamos todo lo que necesitas saber sobre su futuro en bares, restaurantes y supermercados.
¿Moda y café en un mismo lugar? Inditex revoluciona la experiencia de compra con Zacaffé, su primera cafetería en Zara de Madrid que promete marcar tendencia global. Descubre cómo esta idea está transformando el retail y el sector gastronómico.
Buenas noticias para los consumidores y hosteleros: el precio del aceite de oliva comienza a descender, sorprendiendo a todos en un contexto donde los alimentos suelen encarecerse. Pero ¿qué factores están detrás de esta caída?
Evitar intoxicaciones alimentarias tras un desastre natural requiere acción inmediata y precauciones rigurosas. Tanto en hogares como en negocios de hostelería, adoptar estas medidas puede marcar la diferencia en la protección de la salud. Conoce las recomendaciones de los expertos.
Un grupo de expertos se reúne para debatir sobre los retos y las oportunidades de la dieta mediterránea. ¿Cómo adaptarla a los nuevos hábitos de consumo y hacerla irresistible en el ‘foodservice’ y el delivery? Descúbrelo en este artículo.
La Gala Michelin España 2025 promete ser, una vez más, un evento que marca un antes y un después en la gastronomía española. Si eres restaurador, ‘foodie’ o amante de la alta cocina, no puedes perderte esta cita clave. Te contamos todos los detalles aquí.
Un año más, los restaurantes con solera se visten de esmoquin para celebrar su evento anual. Esta vez Córdoba ha sido la afortunada para alojar esta gala que ha traído lo mejor de cada región para dar visibilidad, como siempre, a los restaurantes con personalidad y actitud.
Las lluvias torrenciales de la DANA en Valencia han causado daños incalculables. Ante la magnitud de la crisis, el sector hostelero urge a las autoridades a activar las indemnizaciones y ayudas necesarias para facilitar su recuperación. Te contamos qué apoyos están previstos y cómo puedes solicitarlos.
La reducción de la jornada laboral ha cobrado relevancia en diversos sectores, y la hostelería no es la excepción. En este artículo, exploramos los desafíos a sortear, los beneficios para empleados y gerentes, además de recomendaciones para llevar a cabo esta transición.
La cultura del terraceo en España forma parte del día a día de los ciudadanos y visitantes. Pero existe una confusión entre los consumidores, pues sentarnos en la terraza nos puede salir más caro el ticket del restaurante o bar. Te aclaramos la gran duda de la legalidad de los suplementos de terraza.
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No te debe sorprender que el plato estrella de la gastronomía italiana tenga un día de celebración. Te presentamos una selección de los mejores restaurantes en España donde puedes celebrar el día de la pasta con platos exquisitos y, por qué no, ¡aprender algo nuevo sobre la gastronomía italiana!
Si te detienes aquí es porque has oído que la facturación electrónica es obligatoria en España a partir de 2025. Además, la ley introduce una serie de cambios que a los autónomos, hosteleros y restauradores les interesa. Analizamos en detalle qué implica esta obligación, los plazos, y cómo prepararse para cumplir con la ley.
Estas son las citas gastronómicas que debes conocer si eres profesional del sector o amante de la buena mesa antes de que acabe el 2024. Esta agenda engloba congresos, eventos y ferias, para brindar una guía precisa completa de los eventos ineludibles en el panorama culinario.
Los hábitos de consumo en restauración están en constante evolución y cambio, por lo que saber cuánto gastan los españoles en un restaurante es clave para entender la dinámica del sector. En esta entrada, te explicamos el ticket medio de gasto en restauración según los últimos datos oficiales.
