¿Cómo poner tu restaurante en una app de delivery?

El servicio delivery es una opción muy elegida por los negocios, se basa en ofrecer comida a domicilio que los clientes pueden comprar online o a través de medios telefónicos.

Para incorporar el servicio delivery a tu negocio es importante elegir si se montará un delivery propio o ajeno. En el caso de incorporar un servicio delivery propio hay que tener en cuenta algunos elementos importantes, será necesario disponer de un vehículo de reparto o de la integración con una empresa de reparto, además de embalajes de comida de un solo uso y lo más importante, sistemas de cobro online. 

De cara al cliente será necesario disponer de una página web sobre la que se puedan efectuar los pagos electrónicos. Debido a la dificultad de instalar un servicio delivery propio, existen empresas dedicadas a gestionar los canales de servicio delivery propio para tu restaurante. ‍

En el caso de optar por la opción de utilizar un delivery ajeno como Uber Eats, Glovo o JustEat, dispondrás de varias opciones para entregar comida a domicilio, estas plataformas se encargan del transporte de los productos a la puerta del cliente. Para ello el restaurante deberá realizar un registro e introducir la carta en el sistema además de cumplir con ciertos requisitos básicos como emisión de facturas, tener acceso a internet en el local con conexión wifi y estar dentro de las áreas de cobertura de la empresa. 

Estas plataformas funcionan de manera similar. El comensal realiza el pago de manera telemática y la comanda llegará al local vía app. Después, el local sólo deberá asegurar el empaquetado y la operadora se encargará de que sus repartidores recojan y envíen correctamente el pedido al cliente.

Para darte de alta en Glovo, Uber Eats o Just Eat únicamente deberás entrar en su portal y deberás contestar un cuestionario y seguir los pasos. Las comisiones varían según el tipo de servicio, pero la media es de un 30% por lo que se deberá ajustar el precio para evitar que el delivery sea una pérdida.

‍

¿Cómo sacar el mayor provecho a tu negocio con las apps de delivery?

Si se incorpora un servicio delivery en un restaurante se espera conseguir acceder a un gran número de clientes potenciales lo que generaría más pedidos y por ende más ventas. Para ello es necesario saber aprovechar correctamente las ventajas que ofrece este servicio, hay que mejorar diferentes áreas para sacar el máximo partido a esta gran oportunidad de negocio y más en estos tiempos.

En primer lugar, es muy importante analizar el menú y los platos. Este área comprende tanto los precios como el tiempo de preparación que podría alargar demasiado la entrega. De esta manera nos aseguramos de la rentabilidad que se va a lograr y analizamos si es posible adaptar todos los platos a un servicio a domicilio manteniendo la misma calidad. 

El empaquetado es un elemento muy importante, es un servicio a domicilio, es necesario cuidar el aspecto y ofrecer la mejor experiencia al cliente. Se deben evitar problemas como que se derrame la comida o se mezclen, sobre todo en casos de alergias donde los alimentos no deberían contaminar otros platos. 

Hay que estudiar las diferentes opciones de distribución y elegir los canales de venta adecuados para tu negocio. Es fundamental garantizar que durante el proceso no se perderá el control de la marca. 

Tratándose de un servicio online que depende de la tecnología, las herramientas de analítica de negocio y gestión de personal serán fundamentales. Es necesario saber utilizarlos y tener personal cualificado para maximizar sus capacidades. 

Debido a que el servicio delivery hace que se pierda cierto contacto con la marca, es importante plantear estrategias que permitan extender la marca, con iniciativas como pequeños obsequios o incluyendo mensajes personalizados en el pedido. 

‍

‍

¿Cómo se gestiona el servicio delivery desde Last.app?

La pandemia ha acelerado el desarrollo del sector “Delivery”, lo que ha provocado la aparición de diferentes apps que se encargan de la gestión de restaurantes en diferentes ámbitos del sector digital. Last.app es una de ellas. 

Last.app además de ser un software TPV incluye un integrador de pedidos de delivery, dedica un apartado en su plataforma para la gestión del servicio delivery en tu restaurante, y lo enfoca en un estudio 360º. En él se incluye diferentes funcionalidades dedicadas al correcto funcionamiento del delivery de tu restaurante:

1. Integrador de Delivery: en él se integran todos tus canales de delivery en una misma plataforma, evitando errores y pérdidas de pedidos ya que está todo ordenado en un mismo lugar. Con esto se consigue simplificar el delivery y agilizar la entrada y salida de pedidos evitando el uso de tabletas e introducir los pedidos manualmente en el sistema. Es muy útil ya que ahorra tiempo y trabajo haciendo más eficiente la gestión de tu canal de delivery. Gracias a este servicio se evitan errores en los pedidos, lo que implica un aumento en los ingresos. El software que ofrece Last.app proporciona un control total de los canales de delivery. 
   

2. Gestor de catálogos: gracias a Last.app con su integración bidireccional se puede gestionar los menús de todas las plataformas desde un mismo lugar, pudiendo modificar productos o incluso agregar ofertas. Se pueden controlar los menús y las existencias de todos los catálogos, y todos los cambios se realizan en tiempo real. Con el gestor de catálogos se pueden modificar los horarios de apertura de tienda o agregar diferentes horarios para productos específicos como menús de medio día, haciendo que el delivery trabaje para ti y no al revés. 
   

3. Dark kitchen: Last.app te permite gestionar las operaciones de tu cocina fantasma desde una misma plataforma, lo que maximiza tus recursos y aumenta los ingresos de tu negocio, proporcionando un mejor servicio. Además integra canales de delivery externos y propios evitando así pérdidas de pedidos. Con Last.app se pueden unificar y configurar diferentes cocinas desde una misma plataforma.
   

4. Delivery propio: si prefieres optar por un canal de delivery propio, también te permite gestionarlo y obtener un mayor provecho automatizando procesos.  Last.app tiene una solución para que puedas empezar a vender y repartir comida a domicilio en muy poco tiempo. Creas tu tienda online y la plataforma se integra con diferentes sistemas de reparto. En el sistema se muestra el estado de los pedidos en tiempo real para ayudar a los repartidores, además de simplificar todos los procesos y mejorar la comunicación con estos. Last.app también integra tu propio sistema de reparto para que seas capaz de gestionarlo desde la misma plataforma. En el caso de no disponer de reparto propio, Last.app integra una compañía de repartidores a tu gusto. 

‍