Gastro

Dónde comer si vas a un concierto en el Riyadh Air Metropolitano

Tapas y parrilla hasta foodtrucks, pizzas y cocina internacional en el estadio del Atlético de Madrid.

2 minutos

5/6/25

Llega el gran día: tienes las entradas, el grupo de amigos está armado, y la emoción por el concierto en el Riyadh Air Metropolitano está por las nubes. Pero entonces surge el dilema de siempre, el que nadie resuelve hasta último minuto: ¿dónde comemos?

El templo de los colchoneros ahora late con una nueva vida, convertido en epicentro musical y deportivo de Madrid, especialmente con el Santiago Bernabéu fuera de juego tras sus recientes y sonados contratiempos.

El Riyadh Air Metropolitano se ha vuelto un imán gastronómico para los que saben que la previa es sagrada. Desde opciones para devorar algo rápido hasta lugares que merecen una cena con brindis y todo. El entorno del estadio ofrece una variedad deliciosa para cada paladar y presupuesto.

La oferta gastronómica de la casa de los atléticos

El estadio alberga el primer McDonald’s ubicado dentro de un estadio de fútbol en España, una parada rápida y emblemática que marca el inicio de un abanico culinario para todos los gustos. Pero eso es apenas la entrada: dentro del estadio y en sus inmediaciones, te espera una ruta de sabores donde conviven la cocina de autor, el tapeo más castizo y propuestas internacionales con personalidad.

Entre los restaurantes que visten de gala este recinto, destaca El Gran Escenario, un espacio vibrante que hace honor a su nombre. Todo gira en torno a su barra central y su escenario para actuaciones, perfecto para calentar motores antes de un concierto. Aquí encontrarás carnes y pescados asados, ensaladas, pastas, arroces, pizzas y postres, todo con un toque de show cooking en mesas altas que invitan a disfrutar sin prisa. Si buscas una experiencia más tradicional y elaborada, La Gradona te ofrece carnes y pescados a la brasa, productos de mercado y una carta de vinos a la altura, en un ambiente donde el sabor y el buen gusto se dan la mano.

¿Prefieres algo más informal? Brindis es la parada perfecta para los amantes de la buena cerveza y el ambiente relajado. Su concepto de casual food & beer bar brilla especialmente durante los días de partido, con cerveza de tanque y platos para compartir. El Bonanno, por su parte, es una taberna que combina lo castizo con lo gourmet: tapas, latas selectas, conservas, pizzas artesanas y el encanto de siempre.

Muy cerca, Los Cinco se posiciona como una de las joyas del entorno: abre todos los días, ofrece desayunos, bocadillos y sus famosos ‘cinquitos’, y presume de una terraza con vistas directas al estadio que te hace sentir parte del espectáculo aunque aún no haya empezado.

Si lo tuyo son los sabores rápidos pero bien hechos, Bendita Locura te da lo justo y necesario: bocadillos, hamburguesas, raciones y una carta sencilla pero efectiva para llenar el estómago y seguir la fiesta. Para los fans del sabor argentino, Malvón ofrece empanadas hechas a mano que huelen y saben a Buenos Aires: una opción práctica, sabrosa y siempre acertada.

Y cuando el estadio se pone en modo evento, la Fan Zone se transforma en un paraíso callejero para los foodies. Allí te esperan foodtrucks y containers con clásicos como los bocatas de calamares de La Campana, el pescaíto frito de Maroma, los hot dogs de Goofretti, las hamburguesas de Campogrande, y la tortilla de La Martinuca, considerada de las mejores de Madrid. A esto se suman las propuestas internacionales como el Tex-Mex californiano de Taco Bell, las pizzas de Domino’s, la comida venezolana de P.A.N., la urban mex de OleMole, las hamburguesas de carne madurada de BDP, o los molletes y quesadillas de Oh! Felia. Todo ello convierte al Metropolitano en un auténtico festival de sabores antes del show principal.

Tabla de contenidos

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La gastronomía española rinde homenaje a una de sus tapas más icónicas: la croqueta. En el Día Internacional de la Croqueta, que se celebra cada 16 de enero, esta delicia recibe toda la atención que merece. Aprovechando la ocasión, nos hemos dado a la difícil tarea de crear esta guía para descubrir dónde comer las mejores croquetas en España.

Hablar de croquetas es adentrarse en un mundo de creatividad infinita. Desde las clásicas de jamón hasta las más atrevidas de bacalao, rabo de toro o queso azul, cada una tiene su propio carácter. Y si nos fijamos en el rebozado, encontramos opciones para todos los gustos: desde el tradicional pan rallado hasta versiones innovadoras con panko o maíz tostado. 

Sin embargo, todas comparten algo en común: una bechamel perfectamente cocinada, sin grumos y con el punto exacto de melosidad, acompañada de una fritura que logre ese crujido característico que da sentido a su nombre, derivado del verbo francés croquer.

Croquetas Michelin

El bocado delicioso de un plato tradicional, elevado a la categoría de alta gastronomía, es lo que ofrecen los restaurantes más destacados de la guía Michelin. En sus propuestas, las croquetas dejan de ser una simple tapa para convertirse en una experiencia culinaria inolvidable.

¿Los más sonados? En Asturias, nombres como Casa Marcial (3 estrellas) y Casa Gerardo (1 estrella) se encuentran a la vanguardia. En El Corral del Indianu (1 estrella) y Regueiro (Tox), sus croquetas también se han ganado un lugar privilegiado en el panorama gastronómico nacional. La delicadeza de sus elaboraciones y la calidad de sus ingredientes hacen que cada bocado sea pura magia.

En otras partes de España, destacan las croquetas de jamón ibérico en Solana (1 estrella) y las de Trivio en Cuenca, donde la chacina estrella se convierte en arte. Para quienes buscan originalidad, las croquetas de tres carnes en Tatau Bistro (1 estrella) o las de pollo asado en Canalla Bistro (Valencia) son opciones imprescindibles. También merece una mención especial la versión de cocido de la abuela Manuela que se sirve en Tapas 3.0 (Salamanca), una auténtica oda a la tradición familiar, destaca la Guía Michelin.

Barcelona no se queda atrás. Lugares como Freixa Tradició y Vivanda (ambos reconocidos con un Bib Gourmand), junto con Mont Bar y Bardeni-Caldeni, presentan croquetas irresistibles, con propuestas donde la carne toma un protagonismo especial.

Por último, no podemos olvidar las emblemáticas croquetas de Echaurren (La Rioja), elaboradas siguiendo la receta de Marisa Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía en 1987 y madre del chef dos estrellas Michelin, Francis Paniego. Estas croquetas han trascendido fronteras y son consideradas un icono en la alta cocina española.

Croqueta del Echaurren. Cortesía Guía Michelin.

Las de jamón

Si hay una croqueta que conquista paladares de norte a sur, es la de jamón. Su popularidad es indiscutible, tanto entre los comensales como en los concursos culinarios que buscan coronar a la mejor de España.

En Toledo, Iván Cerdeño ha marcado un antes y un después en la elaboración de croquetas. Su influencia es tal que varios de los ganadores recientes del Campeonato de Croquetas de Jamón son discípulos suyos. No lejos de ahí, las croquetas de jamón ibérico de José Manuel Gallego, también en Toledo, destacan por su calidad y ejecución, al punto de ser consideradas dignas de concurso. Cañitas Maite, otro representante toledano, se lleva el prestigioso título de Mejor Croqueta de Jamón Joselito en el concurso de Madrid Fusión 2021.

Más al sur, en Albacete, Ababol brilló con su croqueta elaborada con Jamón 5Jotas, conquistando el título de Mejor Croqueta de España en 2023.

En Asturias, las croquetas de jamón de Casa Belarmino han mantenido su fama a lo largo de los años. Finalistas en Madrid Fusión 2020, son un ejemplo de tradición y excelencia que sigue enamorando a quienes las prueban.

El restaurante Quinqué de Madrid se alzó como campeón de la Mejor Croqueta de Jamón de España en 2024. Entre los finalistas de ese año están el restaurante Pandora (Avilés), Flama (Valencia), La Barra de la Tasquería (Madrid), Santabar (Alicante), Jardín de los Duques (Madrid) y Jorge Lozano del restaurante Portal del Lino (Salamanca). Cada uno de ellos destaca por esta icónica tapa.

El norte destaca con las mejores croquetas

Cuando se trata de croquetas, el norte de España se posiciona como una auténtica cuna de excelencia. En Asturias y Burgos, los chefs han logrado crear versiones únicas que combinan tradición, innovación y una técnica impecable, elevando esta tapa a niveles inigualables.

En Oviedo, Pedro Martino, del restaurante Naguar, ha ganado reconocimiento por sus croquetas excepcionales. En Regueiro (Asturias), las croquetas han alcanzado el estatus de leyenda y han obtenido el premio a la Mejor Croqueta del Mundo en 2015, un reconocimiento que reafirma la maestría de su cocina. Otro imprescindible asturiano es Casa Gerardo, cuyas croquetas de compango de fabada se han convertido en una referencia indiscutible.

En Burgos, Cobo Estratos sorprende con su ‘Croqueta de leche fresca de vaca e ibérico’. Este restaurante combina la pureza de la leche local con la intensidad del jamón ibérico, logrando un equilibrio sublime que convierte cada bocado en una experiencia inolvidable.

Las croquetas de Madrid

Madrid, con su vibrante escena gastronómica, se posiciona como uno de los epicentros de las mejores croquetas de España. La capital ofrece desde las más tradicionales hasta las creaciones más innovadoras, conquistando a locales y turistas por igual.

El restaurante Tres por Cuatro ha destacado como finalista en el campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón 2024, consolidándose como un referente en la escena croquetera madrileña. Otra de las grandes favoritas son las croquetas de Arzábal, cuya receta incorpora leche de oveja para intensificar su sabor.

En el barrio de Tetuán, Viavélez, una taberna de esencia asturiana dirigida por Paco Ron, deleita con dos variedades excepcionales: jamón y gambas. Por su parte, El Quinto Vino, una taberna castiza de renombre, sorprende con sus emblemáticas “croquetas de Esperanza”, elaboradas con jamón serrano y conocidas por su tamaño generoso y sabor tradicional.

Para los amantes de la creatividad, La Gastroteca de Chema es una parada obligatoria. Este restaurante, dirigido por Chema Soler, reinventa la croqueta con combinaciones únicas como tex mex de pollo, guacamole y jalapeños, pato con foie, o incluso croquetas líquidas de queso con confitura de tomate y olivas negras. Su carta es un paraíso para los croqueteros más atrevidos.

Entre los imprescindibles de Madrid también destacan las propuestas de La Tasquita de Enfrente, Cañadío, y BiBo Madrid, donde el chef Dani García mantiene la esencia de sus recetas originales, con opciones como jamón con polvo seco de tomate o chipirones en su tinta.

El restaurante Santerra también merece mención especial, cuyas croquetas de jamón ibérico se han alzado como las Mejores Croquetas del Mundo en Madrid Fusión 2018. Y si lo que buscas es historia y autenticidad, la taberna Casa Julio no decepciona. Su carta incluye opciones únicas como espinacas con pasas y gorgonzola, morcilla con membrillo, setas con puerros, queso azul, y muchas más.

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