Elegir un software de gestión para nuestro restaurante es una tarea complicada, hay mucha oferta y cada una con cientos de herramientas diferentes. Deberemos tener en cuenta las necesidades de nuestro negocio y nuestras necesidades actuales así como los objetivos a los que queremos llegar y comprobar que ambas estarán cubiertas.
La tecnología es una realidad cada vez mayor en la vida de las personas, también en los negocios de hostelería. El papel y el boli se han quedado obsoletos y han dejado paso al software de gestión para restaurantes; como por ejemplo Last.App. Una de las razones es su capacidad para administrar rápidamente todos los procesos internos que se llevan a cabo en el local.
Al digitalizar las áreas del restaurante se consigue ahorrar tiempo, que es invertido en generar valor dentro de la empresa. Pero elegir el software que mejor se adapte a las condiciones de tu negocio es complicado, por eso hay que seguir unas claves para asegurarse.
En primer lugar, es necesario analizar las necesidades de tu negocio. Las necesidades operativas de los restaurantes son diferentes, por eso debes analizar las de tu propio negocio.
El gestor debe preguntar a sus empleados, ya que suponen el principal grupo interesado para implantar un sistema de gestión. La experiencia del usuario debe ser primordial y además el sistema debe proporcionar facilidad de uso para los clientes.
Por último, es necesario confiar en el proveedor y en la tecnología que te ofrece, por una parte, será necesario seguir las recomendaciones del partner tecnológico y este deberá estar disponible en las horas más duras del servicio para atender las dudas o los cambios necesarios y a través de las vías más inmediatas como teléfono, chat y otros.
Un software de gestión de restaurantes es de gran ayuda tanto para el propietario como para el cliente, aportando una experiencia de usuario más fluida y con mayor rapidez en el servicio, con más modalidades de servicio, a domicilio y en restaurante tradicional, y con mejores funcionalidades dentro del local para facilitar todas las tareas del día a día. Ayudan a automatizar el servicio y además mejoran la comunicación entre los clientes y el restaurante.
Existen diferentes factores que son clave a la hora de elegir el software de gestión de un restaurante. La accesibilidad y conectividad es muy importante ya que es necesario que todos los datos de tu negocio estén actualizados y así aprovecharlo como ventaja competitiva. Por eso es esencial que tu software de gestión unifique los datos y sea capaz de integrarse con el resto de tecnologías que se utilicen en tu restaurante.
También es importante poder acceder al software sin conexión, y no perder capacidad operativa en caso de que haya un error con la red. Es una funcionalidad que integran pocos softwares, y que por ejemplo en Last.App han potenciado al detectar esta preocupación por parte de los usuarios.
El alcance del software que se utilice marca la diferencia, este debe abarcar todas las áreas posibles, cada área debe disponer de su propia funcionalidad. Y no solo eso, tu software debe ser capaz de evolucionar con tu negocio, es decir, debe permitir añadir nuevos usuarios con facilidad o incorporar módulos que en un futuro pueden ser de ayuda.
El software de gestión de restaurantes escogido debe estar enfocado a diferentes áreas dentro del sector de la hostelería, como por ejemplo el servicio Take away o a la gestión tradicional de la sala y las comandas; con el objetivo de aumentar la productividad y automatizar los procesos al máximo para un mejor funcionamiento del local.
En el caso del Take Away se debe habilitar un sistema de pedidos no presencial, lo que facilita la recepción de las comandas con la activación de un sistema online. Lo esencial es conseguir que los clientes puedan realizar sus pedidos sin tener que asistir al local previamente. La sala virtual de Take Away debe ser accesible y de fácil entendimiento para los clientes y posibles clientes, además de señalar claramente los servicios que proporciona el modelo Take away de tu restaurante.
Para la gestión de sala el software debe ser capaz de gestionar correctamente los pedidos, la ubicación de las mesas y la facturación de las mismas en tiempo real, para que el personal de sala y cocina pueda tener la máxima información posible durante el servicio.
El delivery es una herramienta muy utilizada para expandir el radio de acción de un restaurante, llegando a más usuarios y en consecuencia aumentando las ventas. Es importante tener la gestión de los canales de delivery lo más unificada posible para evitar perder pedidos o desconocer insights sobre el rendimiento en cada plataforma en la que se está presente.
Hay muchas plataformas de delivery, aunque todas funcionan de una manera similar. El catálogo de productos debería estar completo en cada uno de ellos, y los cambios que se realicen deberían aplicarse correctamente y en tiempo real. Una solución que permita gestionar todos estos procesos de manera integral y bidireccional aumenta la productividad simplemente por el tiempo que ahorra a un propietario o gestor.
Otra posibilidad que debería dar este software de gestión de delivery es el poder administrar un delivery propio, en el caso de que sea el mismo restaurante el que se encargue de realizar el envío. Esta función debe permitir al restaurante gestionar tanto su propia flota de repartidores como poder integrarse con empresas de delivery para aumentar su capacidad operativa o para poder externalizar todos los envíos
Para mejorar la presencia digital de un restaurante el primer paso es tener una página web, puesto que ofrece la posibilidad al usuario de saber de antemano qué es lo que se va a encontrar. Una web puede permitir visualizar el menú, realizar actualizaciones sobre la marca y conocer más en profundidad el restaurante; su origen, la materia prima y sus valores, por ejemplo. Y finalmente permite realizar pedidos sin necesidad de pasar por una plataforma de delivery.
El poder construir una tienda online, como permite el sistema que ofrecemos en Last.App, permite al restaurante reducir los pasos para empezar a vender online. Todos los canales de venta son necesarios y se retroalimentan, dado que la buena visibilidad de marca es valorable en cualquier parte, pero el tener un canal propio libre de comisiones es algo muy beneficioso para cualquier negocio.
El sistema de reporting y análisis de datos que ofrezca este software debe poder vincularse con el resto de funcionalidades para tener una visión global del proyecto, analizar la rentabilidad y poder tomar acciones de cara a un futuro.
