Negocio

Cómo dar de alta tu restaurante en Uber Eats

El delivery es la manera más fácil de escalar un negocio de comida. Te decimos como darte de alta en Uber Eats y como triunfar en esta popular plataforma de delivery.

5 min lectura

9/5/22

Uber Eats

Estar presente en plataformas de delivery es crucial para escalar tu negocio sin necesidad de hacer una gran inversión y para poder llegar a un público mucho más amplio y con, Last.app  , así que hoy veremos cómo dar de alta tu restaurante en Uber Eats.

Uber Eats es una de las plataformas más populares en el sector de entregas a domicilio y está presente en muchos países, entre ellos España. Una vez estás dado de alta en la aplicación, el cliente solo debe hacer un pedido a través de ella, tu restaurante lo recibe y prepara, y lo entrega a un mensajero que hará la entrega al domicilio del cliente, fácil ¿verdad?.

El primer paso es rellenar el formulario de la empresa con los datos de tu restaurante y contacto. Recuerda registrarte con un correo electrónico corporativo, que puede ser el mismo en todas las apps de delivery en las que estés presente, de esta forma mantendrás todo centralizado en un mismo correo y tendrás una mayor organización para no perderte nada. También deberías introducir un teléfono de contacto de tu negocio que esté bastante activo.

Uber Eats al detalle

Una vez has rellenado el formulario de la web de Uber Eats, deberás esperar que la empresa contacte contigo para validar tu registro. La empresa también ofrece un seguimiento para iniciarte en la aplicación y se encarga de que el pedido llegue a tu restaurante, de la entrega y del pago.

Tu restaurante se activará en la aplicación y empezarás a recibir pedidos de tus clientes más fieles y de nuevos clientes que te encuentren en la app.

En cuanto al reparto, Uber Eats es bastante flexible ya que te permite contactar con mensajeros que ya forman parte de la empresa y que se desplazan en coche, moto, bici o andando o, de lo contrario, te permite contar con tu propio personal de reparto.

Consigue un buen posicionamiento dentro de la app de Uber Eats

Esta plataforma te ofrece visibilidad ante tus clientes potenciales, pero es complicado sobresalir en una aplicación con tanta competencia. Por ello te recomendamos algunas acciones para mejorar tu posición dentro de la app y le saques el mayor rendimiento.

Atento a los tiempos de entrega

Una rápida preparación y entrega del pedido harán que Uber Eats te puntúe mejor en la aplicación, además de satisfacer a tu cliente. Por este motivo, tener la organización muy interiorizada desde que se recibe el pedido hasta que se entrega al repartidor, es de vital importancia y recordamos que con Last.app esto es muy sencillo ya que todo queda centralizado en un mismo sistema.

Un pedido brillante

Vísteme despacio que tengo prisa, os suena ¿verdad? Pues bien, es importante reducir al máximo los tiempos de espera para conseguir ventaja en la app y quedar bien con nuestro cliente, pero de nada sirve todo esto si cuando el pedido llega está equivocado, o no es el de ese cliente, etc. 

Entonces debemos estar atentos y encontrar un buen equilibrio entre el ritmo y la atención que ponemos a preparar los pedidos, es importante repasar el pedido antes de entregarlo al repartidor para que todo llegue correctamente y el cliente quede totalmente satisfecho, valorándonos positivamente en la app para conseguir aún más ventaja.

Premia a tus clientes y tú serás premiado 

Que tus clientes potenciales te encuentren en la app ya es todo un triunfo, pero si cuando te encuentran solo miran y cambian de restaurante, Uber Eats te penaliza. ¿Qué podemos hacer para que esto pase lo menos posible? Hacer promociones como, por ejemplo, regalar unas patatas fritas con un pedido superior a 15€, los famosos 2x1, regalar la bebida por compras superiores a 50€, etc. De esta forma conseguimos que el cliente nos elija, una y otra vez y todos salimos ganando

¡Empezar es lo más importante en Uber Eats!

Es imposible saber la fórmula infalible para triunfar en todas partes, pero darte de alta y empezar es lo más importante y seguro que con estos consejos puedes sacarle un buen partido a la aplicación y a tu restaurante.

Además, con la ayuda de las integraciones de Last.app podrás ahorrar tiempo y errores de gestión u organización y centrarte en otras gestiones de tu restaurante. 

Si quieres, puedes solicitar una demo de nuestro software.

Tabla de contenidos

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La gastronomía española rinde homenaje a una de sus tapas más icónicas: la croqueta. En el Día Internacional de la Croqueta, que se celebra cada 16 de enero, esta delicia recibe toda la atención que merece. Aprovechando la ocasión, nos hemos dado a la difícil tarea de crear esta guía para descubrir dónde comer las mejores croquetas en España.

Hablar de croquetas es adentrarse en un mundo de creatividad infinita. Desde las clásicas de jamón hasta las más atrevidas de bacalao, rabo de toro o queso azul, cada una tiene su propio carácter. Y si nos fijamos en el rebozado, encontramos opciones para todos los gustos: desde el tradicional pan rallado hasta versiones innovadoras con panko o maíz tostado. 

Sin embargo, todas comparten algo en común: una bechamel perfectamente cocinada, sin grumos y con el punto exacto de melosidad, acompañada de una fritura que logre ese crujido característico que da sentido a su nombre, derivado del verbo francés croquer.

Croquetas Michelin

El bocado delicioso de un plato tradicional, elevado a la categoría de alta gastronomía, es lo que ofrecen los restaurantes más destacados de la guía Michelin. En sus propuestas, las croquetas dejan de ser una simple tapa para convertirse en una experiencia culinaria inolvidable.

¿Los más sonados? En Asturias, nombres como Casa Marcial (3 estrellas) y Casa Gerardo (1 estrella) se encuentran a la vanguardia. En El Corral del Indianu (1 estrella) y Regueiro (Tox), sus croquetas también se han ganado un lugar privilegiado en el panorama gastronómico nacional. La delicadeza de sus elaboraciones y la calidad de sus ingredientes hacen que cada bocado sea pura magia.

En otras partes de España, destacan las croquetas de jamón ibérico en Solana (1 estrella) y las de Trivio en Cuenca, donde la chacina estrella se convierte en arte. Para quienes buscan originalidad, las croquetas de tres carnes en Tatau Bistro (1 estrella) o las de pollo asado en Canalla Bistro (Valencia) son opciones imprescindibles. También merece una mención especial la versión de cocido de la abuela Manuela que se sirve en Tapas 3.0 (Salamanca), una auténtica oda a la tradición familiar, destaca la Guía Michelin.

Barcelona no se queda atrás. Lugares como Freixa Tradició y Vivanda (ambos reconocidos con un Bib Gourmand), junto con Mont Bar y Bardeni-Caldeni, presentan croquetas irresistibles, con propuestas donde la carne toma un protagonismo especial.

Por último, no podemos olvidar las emblemáticas croquetas de Echaurren (La Rioja), elaboradas siguiendo la receta de Marisa Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía en 1987 y madre del chef dos estrellas Michelin, Francis Paniego. Estas croquetas han trascendido fronteras y son consideradas un icono en la alta cocina española.

Croqueta del Echaurren. Cortesía Guía Michelin.

Las de jamón

Si hay una croqueta que conquista paladares de norte a sur, es la de jamón. Su popularidad es indiscutible, tanto entre los comensales como en los concursos culinarios que buscan coronar a la mejor de España.

En Toledo, Iván Cerdeño ha marcado un antes y un después en la elaboración de croquetas. Su influencia es tal que varios de los ganadores recientes del Campeonato de Croquetas de Jamón son discípulos suyos. No lejos de ahí, las croquetas de jamón ibérico de José Manuel Gallego, también en Toledo, destacan por su calidad y ejecución, al punto de ser consideradas dignas de concurso. Cañitas Maite, otro representante toledano, se lleva el prestigioso título de Mejor Croqueta de Jamón Joselito en el concurso de Madrid Fusión 2021.

Más al sur, en Albacete, Ababol brilló con su croqueta elaborada con Jamón 5Jotas, conquistando el título de Mejor Croqueta de España en 2023.

En Asturias, las croquetas de jamón de Casa Belarmino han mantenido su fama a lo largo de los años. Finalistas en Madrid Fusión 2020, son un ejemplo de tradición y excelencia que sigue enamorando a quienes las prueban.

El restaurante Quinqué de Madrid se alzó como campeón de la Mejor Croqueta de Jamón de España en 2024. Entre los finalistas de ese año están el restaurante Pandora (Avilés), Flama (Valencia), La Barra de la Tasquería (Madrid), Santabar (Alicante), Jardín de los Duques (Madrid) y Jorge Lozano del restaurante Portal del Lino (Salamanca). Cada uno de ellos destaca por esta icónica tapa.

El norte destaca con las mejores croquetas

Cuando se trata de croquetas, el norte de España se posiciona como una auténtica cuna de excelencia. En Asturias y Burgos, los chefs han logrado crear versiones únicas que combinan tradición, innovación y una técnica impecable, elevando esta tapa a niveles inigualables.

En Oviedo, Pedro Martino, del restaurante Naguar, ha ganado reconocimiento por sus croquetas excepcionales. En Regueiro (Asturias), las croquetas han alcanzado el estatus de leyenda y han obtenido el premio a la Mejor Croqueta del Mundo en 2015, un reconocimiento que reafirma la maestría de su cocina. Otro imprescindible asturiano es Casa Gerardo, cuyas croquetas de compango de fabada se han convertido en una referencia indiscutible.

En Burgos, Cobo Estratos sorprende con su ‘Croqueta de leche fresca de vaca e ibérico’. Este restaurante combina la pureza de la leche local con la intensidad del jamón ibérico, logrando un equilibrio sublime que convierte cada bocado en una experiencia inolvidable.

Las croquetas de Madrid

Madrid, con su vibrante escena gastronómica, se posiciona como uno de los epicentros de las mejores croquetas de España. La capital ofrece desde las más tradicionales hasta las creaciones más innovadoras, conquistando a locales y turistas por igual.

El restaurante Tres por Cuatro ha destacado como finalista en el campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón 2024, consolidándose como un referente en la escena croquetera madrileña. Otra de las grandes favoritas son las croquetas de Arzábal, cuya receta incorpora leche de oveja para intensificar su sabor.

En el barrio de Tetuán, Viavélez, una taberna de esencia asturiana dirigida por Paco Ron, deleita con dos variedades excepcionales: jamón y gambas. Por su parte, El Quinto Vino, una taberna castiza de renombre, sorprende con sus emblemáticas “croquetas de Esperanza”, elaboradas con jamón serrano y conocidas por su tamaño generoso y sabor tradicional.

Para los amantes de la creatividad, La Gastroteca de Chema es una parada obligatoria. Este restaurante, dirigido por Chema Soler, reinventa la croqueta con combinaciones únicas como tex mex de pollo, guacamole y jalapeños, pato con foie, o incluso croquetas líquidas de queso con confitura de tomate y olivas negras. Su carta es un paraíso para los croqueteros más atrevidos.

Entre los imprescindibles de Madrid también destacan las propuestas de La Tasquita de Enfrente, Cañadío, y BiBo Madrid, donde el chef Dani García mantiene la esencia de sus recetas originales, con opciones como jamón con polvo seco de tomate o chipirones en su tinta.

El restaurante Santerra también merece mención especial, cuyas croquetas de jamón ibérico se han alzado como las Mejores Croquetas del Mundo en Madrid Fusión 2018. Y si lo que buscas es historia y autenticidad, la taberna Casa Julio no decepciona. Su carta incluye opciones únicas como espinacas con pasas y gorgonzola, morcilla con membrillo, setas con puerros, queso azul, y muchas más.

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