Hideout

Cuando creíamos que la cuna de las smash burgers estaba en los Estados Unidos, Hide Out llega para dar un golpe sobre la mesa y demostrar que hay un país un poco más al sur que tiene algo que decir sobre esto, Brasil. Hoy hablamos con Beatriz Molinari, co-CEO y co-founder de este proyecto que junta lo familiar con lo salvaje.

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La hamburguesería Hide Out nace en 2019 cuando los dos cofundadores desembarcan en España desde Brasil con un sueño: traer la cultura de la smash burger a Barcelona. 

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Beatriz Molinari y Lucas Pigossi son unos enamorados de la buena comida y la vida simple y tranquila. Con estos pilares empiezan a construir su propio estilo de hamburguesería en el que cada detalle está seleccionado, desde la música hasta el excelente servicio del que tanto se enorgullecen.

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Para ellos, la cocina es un espacio de creatividad, un lugar donde explorar nuevas ideas y pasarlo bien, pero sobre todo donde hacer algo rico que robe una sonrisa de satisfacción en la boca de sus comensales. Y para conseguir este objetivo le han puesto especial atención al producto. Como ellos mismos dicen: “Utilizamos ingredientes locales para preparar todas nuestras salsas, incluyendo nuestra famosa salsa de queso”.

¿Y cómo ha llegado Hide Out donde se encuentra ahora mismo? La respuesta la encontramos en uno de sus eslóganes (Y que a nosotros nos ha encantado): WE LISTEN, WE LEARN AND WE INNOVATE. 

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Hide Out no viene de la nada, viene de una gran labor de trabajo que les ha permitido llegar donde están y apuntar mucho más arriba en sus proyecciones. Justo en el apartado de innovación es donde nuestros caminos se han cruzado y sobre el que Beatriz Molinari nos explica un poco más. ¿Cómo funciona Hide Out? ¿Cómo hemos podido ayudar en este proyecto? Vamos a ver qué nos cuentan.

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¿Qué necesidades teníais antes de trabajar con Last.app?

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Necesitábamos un sistema sencillo de utilizar, sin complicaciones ni burocracias, que permitiera integraciones con otras aplicaciones y plataformas de delivery. Buscábamos algo que fuera bueno para nuestras operaciones diarias de sala, pero también de delivery.

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¿Cómo Last.app ha cambiado la operativa diaria del restaurante? Cuéntanos algo que destacarías.

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Al también ser un integrador, Last.app nos permite realizar cambios rápidamente en todas las plataformas, lo que nos ahorra tiempo y no interfiere con el trabajo de los camareros durante el servicio. Además, la posibilidad de comandar desde los dispositivos móviles agiliza el servicio considerablemente y nos da la tranquilidad de que todo funciona correctamente.

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¿Consideras que este sistema mejora la experiencia del cliente? ¿Cómo?

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Como la interfaz es intuitiva, permite que los camareros gestionen los pedidos de manera más eficiente. Esto reduce los tiempos de espera y mejora la precisión, lo que se traduce en un servicio más rápido y una mejor experiencia para nuestros clientes.

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El sector de la restauración a veces está muy reacio al cambio a la digitalización o la rotación de personal es muy constante, ¿Crees que los trabajadores aprenden a usar Last.app rápido?

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Sí, hemos visto que nuestros trabajadores aprenden a usar Last.app rápidamente. La plataforma es intuitiva y fácil de navegar, lo que hace que su adopción sea muy sencilla.

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¿Qué es lo que más os gusta de trabajar con Last.app?

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Es Intuitivo, y el hecho de poder hacer las integraciones de manera directa, sin tener que depender de terceros. Además, el servicio técnico es rápido y siempre están disponibles para ayudarnos.

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