Es lo típico, en una cocina, cuando empieza el servicio de verdad, todo pasa muy rápido y las cosas se pueden descontrolar rápidamente. Entra una mesa. Luego un delivery. Luego otra orden. Luego alguien pregunta por un plato que ya no queda. Luego aparece un ticket que nadie sabe muy bien de dónde ha salido. Y, de repente, la cocina parece la bolsa en el 29, todo el mundo aireando tickets, buscando de quién son, quién los quiere (fina la refe. Fina la refe, el autor se siente orgulloso de ella.
Por eso lanzamos el nuevo KDS de Last.app, un sistema de pantallas de cocina conectado directamente a tu POS para que cada pedido, cada partida y cada estado estén siempre bajo control. Y no, no es "otra pantalla más". Es la pantalla que evita que tu cocina funcione a base de gritos, papelitos y carreras innecesarias.
Con Last KDS, los pedidos entran en cocina en tiempo real desde salón, barra, delivery o tienda en línea. Cada estación ve solo lo que tiene que preparar, los tickets se organizan por urgencia y el equipo puede saber qué está recibido, qué está en preparación, qué está listo y qué necesita atención antes de que el problema llegue al salón.
Porque el papel tiene un límite. Y normalmente ese límite aparece justo cuando el restaurante está lleno.
Qué puedes hacer con Last KDS
El KDS de Last.app está diseñado para organizar la cocina por partidas o zonas de trabajo. Que parrilla vea parrilla. Que barra vea bebidas. Que cada equipo tenga claro qué le toca preparar sin tener que descifrar una montaña de tickets como si fueran jeroglíficos con salsa encima.
El diseño de Last KDS se ha centrado especialmente en la facilidad de uso, que todo sea fácil de ver, fácil de entender y fácil de accionar en pleno servicio. Cada plato aparece de forma clara para que el equipo pueda identificar al momento qué falta, qué se está cocinando y qué está por llegar. Sin romperse la vista entre decenas de papeles.
Una pantalla para cada partida. Un servicio más ordenado. Y bastante menos arqueología de tickets.
Puedes ver todos los tickets en vivo, tal y como van entrando en cocina. Cada pedido aparece en pantalla con su estado y su temporizador, para que el equipo sepa de un vistazo qué acaba de entrar, qué lleva más tiempo esperando y qué debería salir antes.
También puedes marcar productos como no disponibles directamente desde cocina. Si se acaba un plato, un ingrediente o esa tarta que todo el mundo pide justo cuando queda una porción triste, el equipo puede actualizarlo al momento desde el KDS. El cambio se sincroniza automáticamente con el POS, los comanderos, delivery y tienda en línea, evitando que el salón siga vendiendo algo que cocina ya sabe que no existe. Magia no es, pero casi.
Last KDS conecta salón, cocina y delivery en un mismo flujo de trabajo. Los pedidos que entran desde el restaurante, desde plataformas externas o desde tu propio canal en línea llegan al mismo sistema, sin tener que duplicar configuraciones ni depender de procesos paralelos. Todo vive en el mismo ecosistema, así que el equipo trabaja con una única fuente de verdad.
Y, sobre todo, Last KDS ayuda a reducir ruido, errores y esos momentos maravillosos en los que alguien pregunta "¿esto ya salió?" y nadie quiere responder. Al tener los estados visibles, los pedidos ordenados y cada partida trabajando sobre su propia pantalla, la comunicación deja de depender tanto de gritos, carreras y memoria colectiva. La cocina sigue siendo cocina, claro. Pero al menos el caos tiene menos oportunidades de hacer carrera.
Pensado para cocinas reales
Last KDS está diseñado para restaurantes que necesitan velocidad, coordinación y control durante el servicio. Especialmente para negocios con mucho volumen de pedidos, varias partidas trabajando a la vez, delivery, tienda en línea o marcas virtuales operando desde una misma cocina. En esos entornos, no basta con que las órdenes lleguen: tienen que llegar bien organizadas, al equipo correcto y en el momento adecuado. Porque cuando cocina, salón y delivery van cada uno a su ritmo, el servicio deja de ser un servicio y empieza a parecer una coreografía improvisada con cuchillos.
Cada pantalla se puede adaptar a la forma real en la que trabaja tu equipo. No al revés. Puedes configurar qué ve cada zona de cocina, qué pedidos aparecen en cada pantalla y cómo se organizan las tareas según tu operativa diaria. Así, la partida de calientes no tiene que ver lo de barra, barra no tiene que tragarse medio menú que no le toca y cada equipo puede centrarse en preparar lo suyo sin ruido innecesario. El KDS no viene a cambiar cómo trabaja tu cocina: viene a hacer que esa forma de trabajar sea más clara, más rápida y bastante menos caótica.
Además, Last KDS está conectado al ecosistema de Last.app, así que productos, cartas y pedidos ya están sincronizados desde el principio. Esto significa que no tienes que duplicar información, mantener configuraciones por separado ni depender de integraciones externas para que todo encaje. Lo que se vende en salón, en delivery o en tu tienda en línea llega a cocina dentro del mismo flujo, con la misma información y sin pasos extra. Sin montar una nave espacial para sacar unas bravas. Que bastante ingeniería tiene ya conseguir que salgan crujientes.
Disponible ya
Last KDS ya está disponible para restaurantes que quieran cambiar el papel por una cocina más ordenada, más ágil y más conectada.
Funciona con pantallas táctiles Android y tiene un precio simple: 30 € por sucursal al mes con facturación anual. Y sí, por sucursal, no por pantalla. Si tienes tres pantallas en una cocina, pagas una vez.
Así que si tu cocina sigue funcionando con tickets de papel, avisos a gritos y meseros preguntando cada dos minutos cómo va lo suyo… igual ha llegado el momento de darle una pantalla al caos.
Nos vemos en la próxima actualización.