Los mejores software TPV para restaurantes en 2026

Entramos en 2026 y toca poner sobre la mesa las herramientas que definirán la vida de los restauradores en este arranque de año. Pero esta vez hemos cambiado las reglas para hacer las cosas más interesantes, estrenamos un sistema de puntuación propio, diseñado para evaluar al sector con una imparcialidad técnica y necesaria.

Más allá de los nombres, lo interesante de este ranking es la historia de fondo. Siempre existieron dos trincheras irreconciliables, el software local y la nube. Hoy, sin embargo, nos encontramos en un punto de inflexión. En los últimos años hemos vivido una transición masiva hacia el Cloud, impulsada al principio por costes y técnica, y frenada, no lo neguemos, por cierta pereza tecnológica que a veces, parece intrínseca a nuestro sector. Pero en 2026 el escenario es distinto, hasta las viejas glorias se adaptan a marchas forzadas y los nuevos aspirantes, que vienen a patear el tablero, son 100% nativos digitales. ¿Divertido verdad?

Confeccionar esta lista ha sido un reto. Es la vieja escuela contra los nuevos chavalitos. Un duelo de filosofías que va más allá del código, venta online frente a redes de distribución, soporte remoto frente a la visita presencial. Dos formas de entender el servicio, ambas humanas, pero radicalmente distintas.

Vemos entrar con fuerza a jugadores como Tebi, a quien no deberíamos quitarle el ojo, mientras nos reencontramos con los sospechosos habituales: Revo, Ágora o Square. Además, nos sorprende y nos alegra, incluir a Qamarero, que se gana su puesto tras un año de evolución notable.

Hagamos un trato, primero vamos a lo importante para quitarnos la intriga de encima, y luego desgranamos los detalles para quienes quieran bajar al barro de la analítica.

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Puesta en marcha, herramientas y conectividad: 9,75/10 – 29,25p

Productos - 9/10 

Last.app se posiciona con una ambición clara, ser el sistema operativo integral del restaurante. Su ecosistema cubre todas las herramientas necesarias (reservas, delivery nativo, tienda online, stock) bajo una idea puramente democrática, el restaurante activa solo lo que necesita, sin paquetes obligatorios. Esta arquitectura todo en uno facilita el acceso a herramientas avanzadas. Si bien la profundidad del sistema es sobresaliente para la inmensa mayoría del sector, lo puntuamos con un 9/10 dejando ese pequeño margen de mejora para casos de uso industriales o de altísima complejidad específica donde soluciones de nicho aún tienen un extra de profundidad.

Integraciones -10/10 

La conectividad es el pilar central de su propuesta. Last.app apuesta radicalmente por una API abierta, alejándose de los jardines cerrados de otros competidores. Con más de 250 integraciones, actúa como el nexo tecnológico que permite conectar herramientas de terceros de forma bidireccional. Esta capacidad para construir un stack tecnológico a medida, sin fricciones ni bloqueos de información, es objetivamente la más completa del mercado actual. Un 10/10 indiscutible.

Compatibilidad de equipos - 10/10 

En hardware, Last.app defiende una filosofía agnóstica y BYOD (Bring Your Own Device). El sistema permite mezclar sistemas operativos, operando por ejemplo con un iPad en la caja principal por imagen y tablets Android económicas en sala, todo sincronizado. Al no imponer hardware propietario ni obligar a renovar equipos existentes, reduce drásticamente la barrera de entrada y la inversión inicial, mereciendo la máxima puntuación.

Usabilidad - 10/10 

El equilibrio entre potencia y sencillez es difícil de lograr, pero Last.app lo ha resuelto con una interfaz mobile-first muy pulida. El diseño es limpio y basado en gestos, lo que reduce la curva de aprendizaje a minutos, un factor crítico en un sector con alta rotación de personal. Un camarero novel puede operar el sistema casi de inmediato sin formación técnica. La experiencia de usuario (UX) es fluida y coherente en todos los módulos.

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Fiabilidad y trayectoria: 8,67/10 – 26p

Experiencia de mercado 7/10 

Aquí es donde se nota la juventud del proyecto. Last.app no tiene las décadas de historia de los viejos rockeros del sector. Sin embargo, su tracción es innegable: con más de 1.800 restaurantes y una expansión sólida en España y Latinoamérica, ha demostrado madurez en tiempo récord. Es un proyecto consolidado y con gran volumen, pero en términos de recorrido histórico comparado con la competencia legacy, un 7/10 es la nota honesta.

Fiabilidad - 9/10 

Como sistema nativo en la nube (Cloud-Native), su arquitectura permite una gestión en tiempo real desde cualquier lugar. Aunque comparte la dependencia de la conectividad inherente a la nube moderna, sus modos de emergencia y sincronización offline han demostrado ser robustos ante cortes de red. Ha logrado que la nube sea estable y segura, superando los miedos tradicionales a la pérdida de datos o caídas de servicio.

Atención al cliente - 10/10 

Su modelo de soporte rompe con la intermediación tradicional. Last.app ofrece atención directa del fabricante, sin pasar por distribuidores, disponible los 365 días del año. La capacidad de respuesta inmediata vía chat o teléfono, incluso en fines de semana o noches, ofrece una capa de seguridad operativa vital para el restaurador. Al eliminar inteferencias entre usuario y desarrollador, el servicio es mucho más ágil y eficaz.

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Tecnología e innovación: 9,5/10 – 19p

Innovación - 10/10 

Es, con diferencia, el sistema más vivo del análisis. Con un ritmo de más de 60 actualizaciones anuales, la plataforma evoluciona constantemente. La adaptación a normativas como Verifactu o el lanzamiento de módulos propios como The Book (reservas) demuestran una velocidad de desarrollo muy superior a la media. Mención aparte merece su apuesta por la IA. Lejos de ser un añadido cosmético, su agente de Inteligencia Artificial es accionable, no solo responde dudas, sino que puede ejecutar cambios de configuración o precios, actuando como un asistente real para el gerente.

Analítica y reportes 9/10

Al centralizar toda la operativa (sala, delivery, reservas), la analítica de Last.app es extremadamente fiable y transversal. Permite cruzar datos de diferentes fuentes para ofrecer una visión 360º del negocio. Aunque cumple sobradamente para la toma de decisiones gerenciales, aún tiene recorrido para llegar al nivel de personalización visual extrema de herramientas de Business Intelligence dedicadas.

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Precio y transparencia: 9/10 – 18p

Precio - 9/10 

El modelo comercial busca acompañar al negocio, no asfixiarlo. Sus planes escalables permiten empezar con costes contenidos e ir añadiendo funcionalidades a medida que el restaurante crece. Destaca la posibilidad de probar herramientas básicas sin coste extra, eliminando el riesgo inicial. No es la opción low-cost del mercado, pero la relación calidad-precio y la ausencia de costes ocultos por activación de módulos básicos lo convierten en una inversión muy eficiente.

Transparencia - 9/10 

La política de Last.app es clara, sin permanencias y con precios públicos. El cliente sabe lo que paga y puede darse de baja cuando quiera, lo que obliga a la empresa a ganarse la renovación mes a mes por servicio y no por contrato. Esta claridad en la facturación y la ausencia de letra pequeña otorgan confianza y seguridad financiera al restaurador.

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Puesta en marcha, herramientas y conectividad: 8,65 / 10 - 25,8 puntos

Productos - 8,5 / 10‍

Un ecosistema sólido y coherente, que claramente está orientado a la restauración moderna, ágil y omnicanal. Funciona especialmente bien en cafeterías, QSR y conceptos híbridos físico-online. Donde vemos que empieza a flojear es en restaurantes de servicio completo con operativas más complejas, donde la gestión de sala, escandallos avanzados o coordinación de cocinas grandes exige más profundidad. Por eso, aunque el producto es potente esta vez lo dejamos en un 8,5/10.

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Integraciones - 9/10

Square dispone de un marketplace de integraciones amplio y muy fácil de usar. Conectar herramientas externas de contabilidad, marketing o RRHH suele ser rápido y sin fricción. Dicho esto, su modelo empuja claramente a utilizar su propio ecosistema financiero y de hardware, lo que limita la libertad cuando se quiere salir del “universo Square”. Funciona muy bien si aceptas sus reglas, pero pierde algo de flexibilidad frente a plataformas con APIs más abiertas. Resultado: 9/10.

Compatibilidad de equipos - 7 / 10‍

No lo neguemos, Square tiene probablemente el software más bonito del mercado, pero restrictivo. Aunque soporta iOS y Android, la experiencia óptima está pensada para iPad y para su hardware propietario. Reutilizar TPVs Windows antiguos, impresoras legacy o datáfonos bancarios tradicionales suele ser complicado o directamente imposible, obligando a renovar infraestructura. Esta dependencia penaliza a quienes buscan reaprovechar lo que ya tienen. Por eso, 7/10.

‍Usabilidad - 10 / 10‍

Aquí Square vuelve a jugar en primera división. Su interfaz es limpia, minimalista y completamente táctil, diseñada con la lógica de una app de consumo masivo. La curva de aprendizaje es mínima y permite que personal sin experiencia opere el sistema en minutos, reduciendo errores y tiempos de formación. Para negocios con alta rotación o donde la velocidad es crítica, Square es difícil de igualar. 10/10.

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Fiabilidad y trayectoria: 8,4 / 10 - 25,2 puntos

Experiencia de mercado - 8,5 / 10‍

Es el viejo conocido de los softwares modernos. Su trayectoria internacional, especialmente en Estados Unidos, le da una solidez financiera y tecnológica incuestionable. En España su penetración en restauración es más reciente, pero su presencia en cafeterías, QSR y cadenas es cada vez mayor. No es un recién llegado, aunque todavía está adaptándose a ciertas particularidades del restaurante tradicional europeo. 8,5/10.

Fiabilidad - 8,5 / 10‍

Siendo un sistema cloud-first con un modo offline competente que permite seguir cobrando y procesando comandas si la conexión falla. Sin embargo, hemos visto que en servicios intensos o en operativas complejas, especialmente en la comunicación con cocina mediante KDS, la dependencia de una buena conexión a internet puede convertirse en un punto crítico. Es estable, pero no infalible en escenarios exigentes. 8,5/10.

Atención al cliente - 8 / 10‍

En soporte, Square cumple, pero no destaca. En planes gratuitos o básicos el soporte puede resultar lento o poco personalizado, y en ocasiones cuesta llegar a alguien que entienda el contexto real de un restaurante en pleno servicio. En planes de pago la atención mejora, pero sigue lejos del nivel de cercanía y reactividad que ofrecen otros competidores más enfocados en hostelería pura. 8/10.

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Tecnología e innovación: 9 / 10 - 18 puntos

Innovación - 9 / 10‍

Square es uno de los referentes en innovación dentro del sector, especialmente en la integración entre software de gestión y servicios financieros. Su enfoque cloud-native, la sincronización en tiempo real entre canales y su capacidad para escalar en entornos omnicanal lo convierten en una solución muy moderna. Sin embargo, su innovación está más pensada a estandarizar y no tanto a desarrollar nuevos productos que resuelvan necesidades específicas de restauración compleja. 9/10.

Vamos a la IA. Square ya ha empezado a experimentar con funcionalidades avanzadas en el mercado estadounidense, orientadas a automatizar análisis, mejorar la toma de decisiones y anticipar comportamientos de consumo. Sin embargo, al menos por ahora, estas herramientas no parecen estar disponibles en España, por lo que su impacto real para los restaurantes locales es limitado.

Analítica y reportes - 9 / 10‍

La analítica de Square es clara, visual y suficiente para la mayoría de negocios pequeños y medianos. Permite entender rápidamente qué está pasando en el negocio y tomar decisiones operativas sin complicaciones. Cuando el restaurante necesita informes muy avanzados, personalización extrema o control fino de costes y escandallos, suele ser necesario apoyarse en herramientas externas. Aun así, para su público objetivo cumple con creces. 9/10.

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Precio y transparencia 9 / 10 - 18 puntos

Precio - 8,5 / 10‍

El modelo de Square elimina la barrera de entrada con un plan gratuito real y operativo, algo poco habitual en el sector. A partir de ahí, los planes de suscripción escalan según necesidades, sin costes de instalación ni permanencias. El punto crítico aparece en negocios con altos volúmenes de facturación, donde las comisiones por transacción pueden resultar más caras que un modelo bancario negociado. Aun así, el planteamiento es coherente y flexible. 8,5/10.

Transparencia - 9,5 / 10‍

Square es claro con su modelo: sabes desde el primer momento cuánto pagas, por qué y cómo evoluciona ese coste. No hay letra pequeña ni compromisos ocultos, y la ausencia de permanencia refuerza una relación basada en la confianza. Puede gustar más o menos el modelo por comisiones, pero es honesto y fácil de entender. 9,5/10.

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Puesta en marcha, herramientas y conectividad: 9,1/10 - 27,3p

Productos -9,5/10

Revo XEF juega en la liga de la estética funcional. Desarrollado nativamente para el ecosistema Apple, su propuesta es llevar la fluidez de un iPad a la operativa de un restaurante. No es solo un TPV, es un ecosistema modular completo que abarca desde la gestión de sala (Revo XEF) hasta la cocina (Revo KDS) y el cliente final (Revo SOLO).

Su potencia en restauración organizada y franquicias es indiscutible. Permite un sólido nivel de detalle con gestión de menús con opciones anidadas complejas, control de alérgenos y reorganización de mesas en tiempo real. Es una herramienta diseñada para eliminar la fricción, ofreciendo una experiencia de usuario tan pulida que justifica su alta puntuación.

Integraciones - 9,5/10

Si Revo destaca en algo, es en no querer hacerlo todo, sino en conectarse con todos. En lugar de cerrar al cliente en un jardín vallado, Revo actúa como el cerebro central que se conecta con todos a la altura de la API abierta del lider del ranking.

Esta filosofía permite al restaurador construir un stack tecnológico a medida con las mejores herramientas de cada nicho, sin silos de información. Es la definición de conectividad profesional.

Compatibilidad de equipos - 6/10

Aquí encontramos su principal barrera y la razón por la que no escala más alto en el ranking global. Revo es Apple o nada. Funciona exclusivamente en iOS y iPadOS. Aunque esto garantiza una estabilidad y seguridad envidiables, obliga al cliente a realizar una inversión en hardware (iPads, redes Unifi) significativamente más alta que sus competidores.

No puedes reaprovechar tablets Android baratas ni equipos Windows antiguos. Es un sistema elitista por diseño, la calidad se paga, y se paga en la manzana.

Usabilidad - 10/10

La usabilidad es clase Apple. Revo ha trasladado los gestos naturales del iPhone (deslizar, pinzar, tocar) a la gestión de un restaurante. La interfaz es limpia, visual y elimina menús complejos en favor de la intuición.

Esto reduce drásticamente la curva de aprendizaje, un camarero joven acostumbrado a usar un smartphone puede empezar a trabajar con fluidez en cuestión de horas. La experiencia de uso es simplemente superior a la media, facilitando la rotación de personal sin perder eficiencia.

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Fiabilidad y trayectoria: 9/10 - 27p

Experiencia de mercado - 9/10

Revo se ha consolidado como el estándar para la hostelería bonita y organizada junto a Square. Su presencia en grupos de restauración de alto nivel y cadenas es notable. No es un recién llegado, tiene una trayectoria sólida y una base de clientes que valida su modelo. Han sabido profesionalizar la gestión mediante tablet, quitándose el estigma de juguete que tenían los iPads al principio para convertirse en herramientas de trabajo robustas.

Fiabilidad - 10/10

Su arquitectura Híbrida (Cloud + Local) es una obra de ingeniería diseñada para la tranquilidad. La base de datos vive en la nube, pero la operativa crítica se ejecuta en local dentro de los iPads, que se comunican entre sí por la red interna (Smart Cache).

Esto significa latencia cero y, lo más importante, continuidad total. Si se cae internet, el restaurante sigue facturando, imprimiendo en cocina y operando sin pestañear. Cuando vuelve la conexión, todo se sincroniza. Es la robustez de un sistema local con la flexibilidad de la nube. Un 10 rotundo.

Atención al cliente - 8/10

Al igual que otros grandes, Revo opera a través de un Canal de Distribuidores Certificados. Esto garantiza una atención personalizada y, a menudo, presencial, lo cual es un lujo. Sin embargo, añade una capa de intermediación, la calidad de tu soporte depende de lo bueno que sea tu distribuidor local. Aunque Revo Academy ofrece formación excelente, la dependencia de terceros para el soporte de primer nivel le resta ese punto de inmediatez directa que tienen los modelos nativos sin intermediarios.

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Tecnología e innovación: 8/10 - 15p

Innovación -9/10

Aquí es donde Revo muestra una estrategia conservadora que penaliza su nota frente a los líderes. A pesar de que la herramienta avanza, suele hacerlo más lenot que el resto de sistemas. Mientras el mercado avanza hacia agentes de Inteligencia Artificial nativos que toman decisiones, Revo no está desarrollando tecnología de IA propia. Su apuesta es ser un Hub, permiten integrarse con terceros que sí hacen IA (como predicción de stock externa), pero el núcleo del sistema carece de estas capacidades generativas in-house.

Es un sistema tecnológicamente impecable, pero al delegar la innovación disruptiva (IA) en partners externos en lugar de integrarla en el código fuente, se queda en un notable 8/10, un escalón por debajo de quienes están creando sus propios cerebros digitales.

Analítica y reportes - 8,5/10

El back-office web ofrece una analítica profunda y bien estructurada. Permite gestionar stocks teóricos, escandallos y ver el rendimiento en tiempo real desde cualquier navegador. Es una herramienta potente para la gestión, aunque para sacar el máximo partido a los datos y cruzar variables complejas, a menudo se apoya en integraciones con herramientas de BI externas. Cumple con nota alta, pero delega la excelencia analítica extrema en sus partners.

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Precio y transparencia: 7/10 - 14p

Precio - 7/10

Revo es una solución Premium y su precio lo refleja. Las licencias de software (SaaS) oscilan desde los ~29€/mes (versión One) hasta los ~99€/mes (versión Pro), lo cual es competitivo. Sin embargo, la factura real crece con los Add-ons (Delivery, Reservas) y, sobre todo, con la inversión inicial.

La obligación de comprar iPads, montar una red WiFi profesional (nada de routers de operadora) y pagar una puesta en marcha (Setup) de entre 400€ y 900€, sitúa la barrera de entrada muy por encima de la media. Es una inversión que se recupera en eficiencia, pero que duele al principio.

Transparencia - 7/10

Revo ha mejorado en claridad, publicando tarifas orientativas y eliminando permanencias, lo cual se agradece. Su gran punto a favor es la libertad en comisiones bancarias, no tocan tu dinero. Sin embargo, al depender de distribuidores para el precio final del hardware y la instalación (que puede rondar los 400€-900€), el cliente nunca sabe el precio exacto hasta que pide presupuesto. Esa capa de opacidad inherente al canal de distribución le impide alcanzar el sobresaliente en transparencia.

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Puesta en marcha, herramientas y conectividad: 9/10 - 27p

Productos - 8/10

Qamarero tiene muy claro su lugar en el mercado. No pretende ser un TPV gigante para multinacionales, sino una herramienta de combate para la hostelería moderna de alta rotación. Su propuesta se centra en eliminar intermediarios y potenciar la autonomía del cliente.

Podríamos destacar especialmente su Carta Digital QR (Order & Pay) y su sistema de Delivery propio, herramientas diseñadas para liberar carga de trabajo y evitar comisiones. Sin embargo, esta especialización tiene un coste, profundidad de gestión. Para grandes cadenas con necesidades de stock complejas o integraciones ERP muy específicas, el sistema puede resultar algo ligero comparado con soluciones Enterprise, lo que justifica este 8/10.

Integraciones - 8/10

Digamos que su enfoque de integración es más pragmático que expansivo. Qamarero se centra en que su ecosistema funcione sin fricciones, centralizando pedidos de sala y delivery en una única pantalla para evitar el caos operativo.

Aunque su sistema de pedidos online propio es una gran ventaja para evitar las comisiones de terceros (Uber Eats, Glovo), no cuenta con el ecosistema masivo de cientos de integraciones de los líderes del ranking. Es un sistema más cerrado en sus propias soluciones, lo que es eficiente pero menos flexible si buscas construir un stack tecnológico con múltiples proveedores externos por eso, queda en un 8/10.

Compatibilidad de equipos - 10/10 

Qamarero entra en la bolsa de los líderes del ranking con su filosofía de “no te cases con el hardware”. El sistema permite operar el TPV principal en Windows, mientras que los comanderos y pantallas de cocina pueden correr en dispositivos Android estándar o tablets genéricas.

Esto permite reutilizar equipos existentes o adquirir opciones económicas, reduciendo drásticamente la barrera de entrada. Al funcionar también sobre navegadores web, la flexibilidad es total. Un merecido 10/10 por cuidar la inversión inicial del restaurador.

Usabilidad - 9,5/10 

Si algo define a Qamarero es que es muy intuitivo. Han logrado que la curva de aprendizaje sea prácticamente inexistente. Está diseñado para que el personal extra o temporal aprenda a usarlo en minutos, sin formaciones complejas.

Tanto la interfaz del camarero como la del cliente (QR) son visuales y rápidas. En un sector con tanta rotación de personal, la capacidad de implantar el sistema en "menos de 24 horas" es una ventaja competitiva crítica que asegura la máxima puntuación en este apartado.

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Fiabilidad y trayectoria: 8/10 - 24p

Experiencia de mercado - 7/10 

Como empresa tecnológica española, Qamarero se ha posicionado con fuerza en cafeterías, terrazas y fast casual. Es un proyecto sólido que crece gracias a su promesa de eficiencia. Sin embargo, no cuenta con las décadas de recorrido histórico de los grandes actores tradicionales. Es una apuesta segura, pero su juventud en el mercado comparado con los gigantes le otorga un 7/10 honesto.

Fiabilidad - 8/10 

Al operar bajo un modelo 100% Cloud-Native, ofrece la ventaja de la gestión remota. El sistema es estable, pero hay una realidad técnica ineludible, la dependencia de internet.

Para que la carta digital y la sincronización con cocina fluyan sin interrupciones, la conexión del local debe ser robusta. Si la red falla, la operativa principal (el cliente pidiendo por el móvil) se resiente. Por esta dependencia inherente a su modelo web, la nota se ajusta a un 8/10.

Atención al cliente - 9/10 

El soporte es uno de sus puntos fuertes, con atención humana disponible los 365 días del año y canales directos como WhatsApp para agilizar la resolución de dudas. Ofrecen recursos y formación inicial para asegurar el éxito. Es un servicio excelente y cercano, aunque al no tener quizás la infraestructura masiva de soporte de las grandes corporaciones internacionales, se queda en un sobresaliente 9/10.

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Tecnología e innovación: 8/10 - 16p

Innovación - 8,5/10 

Qamarero innova en la operativa de sala. Su foco en el "autopedido" y el Order & Pay responde directamente a la crisis de personal del sector. Han convertido el móvil del cliente en un TPV, diseñando una interfaz que incentiva el upselling. 

¿Y qué pasa con su IA? Lejos de ser una promesa vacía, han desplegado herramientas funcionales como la toma de comandas por voz para agilizar el servicio y un bot de reservas capaz de gestionar llamadas telefónicas de forma autónoma, sin intervención humana. Su IA también trabaja sobre la carta, realizando traducciones instantáneas y sugiriendo combinaciones de productos (upselling) basadas en datos para aumentar el ticket medio. Con esto, se gana un merecido 8,5/10.

Analítica y reportes -7,5/10 

Cumplen correctamente. Su sistema en la nube permite acceso a informes de ventas, control horario y gestión desde cualquier lugar. Es una analítica funcional para el día a día de un restaurante pequeño o mediano, pero no alcanza la profundidad de Business Intelligence o la personalización extrema de datos que ofrecen las herramientas más costosas. Es útil, pero básica en comparación con la gama alta.

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Precio y transparencia: 8/10 - 16p

Precio - 9/10

El modelo de precios de Qamarero es, honestamente, uno de los más justos del mercado para la hostelería. Su propuesta de valor se basa en una suscripción mensual fija y, lo más importante, cero comisiones por venta en los pedidos online. Mientras otros sistemas penalizan tu éxito llevándose un porcentaje de cada pedido delivery o QR, Qamarero te permite escalar tus ventas manteniendo el margen intacto. Esta filosofía de tarifa plana lo convierte en una opción extremadamente rentable a medio y largo plazo.

Transparencia - 7/10

En cuanto a la transparencia, Qamarero tiene luces y sombras. La gran luz es su política de sin permanencia, confían en su producto y te permiten irte cuando quieras, eliminando el riesgo de bloqueo contractual. Sin embargo, la sombra que les impide una nota más alta es la falta de información pública oficial en su web. Al no detallar los costes de los planes de forma abierta, obligan al cliente a contactar para obtener un presupuesto, lo que resta claridad y agilidad en la fase de comparación frente a competidores que muestran sus cartas desde el principio.

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Puesta en marcha, herramientas y conectividad: 7,9/10 - 23,7p

Productos - 8,25/10 

Ágora es lo que podríamos llamar un software de batalla. No busca ser el más bonito de la clase, sino el que aguanta una guerra de copas a las 4 de la mañana en una discoteca. Su suite cubre todo lo necesario, Ágora Restaurant (el TPV central), comandas, monitores de cocina y su módulo de SmartMenu para el cliente final.

Su enfoque es la potencia bruta. Gestiona tarifas complejas, planos de mesas y control de caja con una solvencia envidiable. Sin embargo, se siente el peso de su herencia, su potencia reside en una aplicación de escritorio instalada, no en la ligereza de la web. Es un producto completísimo para quien busca control total, pero carece de la flexibilidad líquida de los nativos digitales.

Integraciones - 8/10 

En integraciones, Ágora juega sus cartas de forma inteligente en el terreno físico. Su conexión con cajones de cobro automático (Cashlogy, Glory) y periféricos es nativa y extremadamente estable, algo vital en España donde el efectivo sigue mandando.

Dispone de un marketplace que conecta decenas de herramientas. No obstante, su ecosistema digital se siente un paso por detrás de la agilidad de las APIs abiertas de los líderes del ranking. Cumple sobradamente, pero aún no enamora a los desarrolladores.

Compatibilidad de equipos - 6,5/10 

Aquí es donde Ágora muestra sus costuras y donde nos hemos visto obligados a penalizarlo en el ranking. Su arquitectura exige Windows obligatoriamente para el servidor o TPV principal. Olvídate de correr el cerebro de tu restaurante en un iPad o una tablet Android barata, necesitas un PC o un TPV All-in-One robusto.

Aunque las comanderas sí funcionan en Android, esta dependencia del ecosistema Microsoft obliga a una inversión en hardware y mantenimiento (antivirus, actualizaciones de Windows) que otros sistemas ya han eliminado. Es una barrera de entrada que resta puntos en flexibilidad.

Usabilidad - 7,5/10 

La interfaz de Ágora prioriza la velocidad de pulsación sobre la estética. Es una botonera clásica, densa en información, diseñada para cajeros profesionales que memorizan posiciones.

No es intuitiva en el sentido moderno de coger y usar como una app de móvil, requiere aprendizaje. Para el gerente, el backoffice es potente pero complejo, exigiendo formación para sacarle partido a los escandallos y configuraciones avanzadas. Funcional, sí. Amigable, bueno, no tanto.

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Fiabilidad y trayectoria: 8,6/10 - 25,8p

Experiencia de mercado - 9,5/10 

Desarrollado por el ya muy conocido IGT, Ágora es un gigante con solera. Tienen kilómetros de experiencia y una base instalada masiva, desde cafeterías hasta grandes cadenas. No es un experimento, es un estándar de la industria en España. Saben lo que hacen y su software ha sido pulido por años de feedback real. En trayectoria, pocos pueden toserles.

Fiabilidad - 9,75/10 

Si tu internet es un desastre, Ágora es tu salvación. Su modelo Híbrido (Local-First) es su mayor virtud. El motor y los datos residen en el local, lo que garantiza que nunca dejas de vender, aunque se caiga la red mundial.

Mientras los sistemas 100% nube tiemblan cuando falla el router, Ágora ni se inmuta. Es una roca. Esa seguridad operativa justifica casi por sí sola su elección para negocios de alto volumen crítico como discotecas o festivales. Rozando el 10 en este apartado.

Atención al cliente - 6,5/10 

El talón de Aquiles de este modelo. Ágora no te atiende directamente, lo hace un Distribuidor Autorizado. Esto convierte el soporte en una lotería: puedes dar con un partner local increíble que te atienda un domingo a las 3 AM, o con uno que cierre a las 18:00 el viernes.

La calidad del servicio no depende de la marca, sino de a quién le compres. Esta falta de estandarización y control directo sobre la experiencia del cliente final penaliza fuertemente su nota.

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Tecnología e innovación: 7,8/10 - 15,6p

Innovación - 7,5/10 

Ágora evoluciona, pero a su ritmo. Han implementado My Ágora, su nube para la gestión remota, lo cual moderniza la propuesta. Sin embargo, su núcleo sigue siendo tecnología de escritorio tradicional. Innovan para mantener la robustez, no para romper el mercado. Son conservadores por diseño, lo cual es bueno para la estabilidad, pero aburrido para el ranking de innovación.

Analítica y reportes - 8,1/10 

Su plataforma web ofrece un cuadro de mandos sólido. Permite ver estadísticas en tiempo real y gestionar stock multilocal con gran solvencia, ideal para franquicias. Los datos son fiables y profundos, herencia de su estructura SQL Server. Es una analítica seria para gerentes que quieren números, sin los fuegos artificiales visuales de las startups, pero con una consistencia data-driven muy profesional.

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Precio y transparencia: 7,4/10 - 14,8p

Precio - 7,5/10 

Ágora ha realizado una transición interesante hacia el modelo de suscripción (SaaS), ofreciendo licencias mensuales competitivas que arrancan en unos ~34€/mes para la versión básica monopuesto y escalan hasta los ~90€/mes para la versión profesional completa. A primera vista, son precios de mercado razonables.

Sin embargo, la puntuación se modera porque no es un sistema Plug & Play. A diferencia de los nativos digitales, aquí la cuota mensual es solo una parte de la ecuación. Debes sumar una inversión inicial obligatoria en servicios de instalación y configuración por parte de un técnico, que suele oscilar entre 300€ y 1.000€. Esto eleva considerablemente la barrera de entrada frente a competidores que te permiten empezar gratis o con un coste de setup mínimo.

Transparencia - 7,3/10 

La transparencia es el punto donde el modelo de distribución tradicional sufre más. Aunque publican precios orientativos, el coste final no lo fija Ágora, sino el Distribuidor Autorizado de tu zona, lo que añade una capa de opacidad a la negociación.

El mayor riesgo, y lo que penaliza esta nota, reside en los contratos de hardware. Es común que los distribuidores ofrezcan el equipo mediante un renting tecnológico que incluye una permanencia financiera de 36 a 60 meses. Esto significa que, aunque el software sea cancelable mensualmente, puedes quedarte atrapado pagando las máquinas durante años. Es un modelo funcional, pero con más letra pequeña que las propuestas modernas sin ataduras.

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Puesta en marcha, herramientas y conectividad: 8/10 - 24p

Productos -8/10

Tebi llega con un pedigrí que no podemos ignorar (fundada por el cofundador de Adyen) y una filosofía clara y que, curiosamente, comparte con el primero del ranking, ser el Sistema Operativo de la hostelería. A diferencia de los TPVs tradicionales que te venden piezas de un puzzle, Tebi es un bloque único. Su App unificada incluye TPV, KDS, Reservas y Pagos en la misma interfaz.

Para un negocio pequeño o mediano, esto es el cielo, todo habla con todo. Sin embargo, para un restaurante complejo en España, esa unificación puede sentirse limitante. Al ser un producto internacional en fase de despliegue local, le faltan esas pequeñas funcionalidades muy nuestras (ciertos tipos de informes fiscales o flujos de servicio específicos) que sí tienen los veteranos del ranking. Es una base sólida, pero aún en construcción funcional para el mercado español.

Integraciones -7/10

Su fortaleza es su debilidad. Al querer ser un Todo en Uno, su ecosistema externo es más limitado. Mientras otros se conectan con cientos de herramientas, Tebi prefiere que uses sus herramientas.

Aunque su integración financiera es insuperable (ADN Adyen), su red de partners locales (gestorías, ERPs españoles específicos) está todavía verde en comparación con Last.app o Revo. Es un sistema más cerrado por diseño, lo que simplifica la vida al principio, pero puede complicarla si necesitas conectarte con proveedores muy específicos.

Compatibilidad de equipos - 9/10

Tebi abraza el BYOD (Bring Your Own Device) con entusiasmo. No te obliga a comprar hardware propietario caro. Puedes mezclar iPads con tablets Android baratas y el sistema vuela en ambos gracias a su arquitectura moderna.

Esta flexibilidad para usar lo que ya tienes o comprar equipos económicos es un punto muy fuerte para reducir la inversión inicial, quedándose a las puertas del 10 solo porque no ofrece la profundidad de soporte de hardware periférico (balanzas, cajones específicos) que tienen los sistemas legacy.

Usabilidad - 8/10

La interfaz de Tebi no parece un TPV, parece una app de consumo. Es minimalista, mobile-first y extremadamente rápida. La curva de aprendizaje para un camarero joven es de minutos.

Destaca la facilidad para modificar precios o productos en tiempo real. Sin embargo, esa simplicidad a veces juega en contra en operativas de sala muy densas, donde se echa de menos la densidad de información de un Ágora o la gestión visual de mesas avanzada de un Revo. Es fácil, quizás demasiado para según qué jefe de sala.

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Fiabilidad y trayectoria: 7,33/10 - 22p

Experiencia de mercado - 7/10

Tebi tiene un respaldo financiero y técnico envidiable, pero en el mercado español es un recién llegado. Aún está en fase de adaptación del producto. No tiene los años de batalla en las trincheras de la hostelería española que tienen sus competidores. Es una apuesta de futuro muy sólida, pero hoy por hoy, su experiencia local es limitada.

Fiabilidad - 9/10

Aquí Tebi saca músculo técnico. Su arquitectura Offline-First es brillante. A diferencia de los sistemas puramente nube que se caen si se va el WiFi, Tebi guarda todo en local y sincroniza después.

Las ventas y los cobros (su gran obsesión) están blindados. Es un sistema diseñado por ingenieros financieros para que el dinero nunca deje de entrar, pase lo que pase con la red. Una fiabilidad técnica de primer nivel.

Atención al cliente - 6/10

El punto más flojo. Al ser una plataforma en expansión, el soporte en España aún se siente lejano. La atención es principalmente remota (chat/email), a menudo en inglés o con equipos internacionales, y los horarios no siempre cubren el pico de la cena del sábado noche español. Le falta esa cercanía del distribuidor de barrio o del equipo de soporte nativo que entiende la urgencia de un ticket atascado.

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Tecnología e innovación: 8/10 - 16p

Innovación - 8,5/10

Tebi no es una empresa de software, es una fintech pura. Un detalle para los más geeks: su desarrollo en Kotlin Multiplatform logra una consistencia entre Android e iOS que deja en evidencia a los sistemas antiguos. Operan con la agilidad de Silicon Valley, actualizaciones constantes, silenciosas y gratuitas. Al ser la novedad hambrienta de mercado, su ritmo de lanzamiento de herramientas será vertiginoso en los próximos meses para terminar de convencer y atraer al restaurador.

Por lo que hemos podido averiguar, en cuanto a la Inteligencia Artificial, Tebi adopta un enfoque pragmático y menos visible. No buscan el titular con un chatbot que hable con el cliente, sino que aplican la IA en la "sala de máquinas": la conciliación financiera. Su sistema utiliza algoritmos predictivos para la gestión de pagos y la detección de fraudes, herencia directa de su experiencia en Adyen. 

Analítica y reportes - 7,5/10

Sus informes financieros son excelentes (cierres de caja, impuestos, ventas), pero la analítica operativa de restaurante (rotación de mesas, rendimiento por plato, mermas detalladas) es más básica. Te dice cuánto has ganado con precisión de cirujano, pero quizás no te explica por qué con la profundidad de un BI gastronómico especializado.

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Precio y transparencia: 8/10 - 16p

Precio - 8,5/10

Su modelo de precios es muy similar al que ofrece Square. Gratis si facturas menos de 10.000€/mes. Para un negocio que empieza, esto es oro puro. Tienes un sistema profesional a coste cero.

Sin embargo, a medida que creces, el precio escala por tramos de facturación (aprox 20€ por cada 10k extra). Esto significa que un restaurante de mucho éxito y alto volumen puede acabar pagando más que con una cuota fija tradicional. Es un modelo "Robin Hood": genial para el pequeño, más costoso para el grande.

Transparencia - 7,5/10

El modelo es claro, sin permanencias y sin letra pequeña en el contrato. Sabes que vas mes a mes. Pero pierde puntos en la predictibilidad del coste: al estar vinculado a tu facturación, tu factura de software varía cada mes. Si tienes un mes explosivo de ventas, pagas más de software, lo cual puede descuadrar previsión de gastos fijos de algunos gerentes que prefieren la estabilidad de una tarifa plana inamovible.

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Menciones de honor, otros competidores que debes conocer

No todos caben en el podio, pero la carrera por digitalizar la hostelería tiene muchos corredores. Más allá de nuestro Top 6, existen herramientas con larga trayectoria que siguen dando batalla y evolucionando sus productos día a día.

Queremos cerrar este informe con una radiografía completa del mercado. Estas son las puntuaciones técnicas (apoyadas por nuestros modelos de IA) para el resto de softwares más populares de España:

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HIOPOS: 77

Glop: 76

Hosteltáctil: 74

Camarero10: 72

Sighore-ICS: 70

Miss Tipsi: 68

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