Last.app vs Square: Que software elegir para tu restaurante en 2025

¡Hola de nuevo! Esta vez nos metemos de lleno en una batalla de titanes, como la batalla entre el feo y el guapo. Y con orgullo tomamos la figura de feo en esta batalla, porque no podemos negar que Square lo hace bastante bien en eso de hacerse el guapo. Le regalamos a Ryan Gostling, nos quedamos con Jack Black.

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Square: La solución Fintech (Financiera + Tecnológica), estética, centrada en el ecosistema Apple/Proprietario y perfecta para la venta rápida.
Last.app: El sistema operativo integral, agnóstico al hardware y diseñado específicamente para orquestar la complejidad de un restaurante moderno (Sala + Delivery).

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Vamos a ver cuál le pega más a tu restaurante, veamos quién te ofrece más libertad, los costes reales (visibles e invisibles) y cuál se adapta mejor a tu operativa.

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Facilidad de uso y Curva de aprendizaje

Ganador: Empate (con matices)

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Si hablamos de facilidad, ambos sistemas están a años luz del software tradicional.

Last.app: Su interfaz "mobile-first" es intuitiva, similar a las apps de delivery que usamos a diario. Destaca en la gestión operativa compleja, permite gestionar sala, delivery y take away en una misma pantalla sin saturación visual, ideal para restaurantes con mucho volumen. Todo en una misma pantalla, accesible y a mano con pocos clics.

Square: Tiene una interfaz muy minimalista y táctil, basada en gestos. Es extremadamente fácil de aprender para cobrar un café o un producto simple. Sin embargo, en operativas de mesa complejas (dividir cuentas, tiempos de cocina), su simplicidad puede jugar en contra al requerir demasiados clics.

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Libertad de Hardware ¿Tengo que comprar equipos nuevos?

Ganador: Last.app

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Aquí la victoria de Last.app es clara por su flexibilidad.

Last.app: Es agnóstico al hardware. Funciona en Windows, Android, iOS y navegadores web. Puedes reutilizar los ordenadores que ya tengas, comprar tablets Android económicas para los camareros o usar iPads si lo prefieres. No te obliga a cambiar tus equipos.

Square: Es un ecosistema restrictivo. Funciona principalmente en entorno iOS (iPad) o en su propio hardware propietario (Square Register/Terminal). Si tienes TPVs Windows antiguos o tablets Android genéricas, no podrás utilizarlos para el TPV principal, obligándote a realizar una inversión en hardware nuevo de Apple o de la marca.

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Nube vs. Local: Seguridad y Acceso

Ganador: Empate Técnico

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Ambos son sistemas Cloud-Native (Nativos en la nube).

• Tanto Square como Last.app garantizan que la base de datos no viva en el local. Si se rompe el TPV, tus datos están seguros.
• Permiten gestión remota en tiempo real desde cualquier lugar del mundo.
• La diferencia radica en la dependencia: Square depende críticamente de la conexión para procesar los pagos (su núcleo), mientras que Last.app está más enfocado en asegurar que la comanda llegue a cocina incluso si la red fluctúa.

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Integraciones y Ecosistema

Ganador: Last.app (Para Restaurantes)

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Last.app: Nace con una API Abierta. Su gran fortaleza es que integra los canales de venta (Glovo, Uber Eats, Just Eat) directamente en el TPV sin necesidad de pagar middlewares como Otter o Deliverect. Esto ahorra mucho dinero y errores al mes. Además, se conecta con ERPs y herramientas locales. No solo eso, además se integra con más de 250 herramientas de todos los tipos para darte una flexibilidad total: stock, reservas, fichaje y gestión de empleados, sistemas de pago etc. 

Square: Tiene un "App Marketplace" amplio, pero muchas veces enfocado a retail o software americano. Para Delivery, su integración nativa es débil en España, obligando a menudo a contratar servicios externos costosos para gestionar las plataformas de reparto. Además, su sistema de pagos es cerrado: no puedes conectar el datáfono de tu banco con condiciones especiales.

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Cómo funcionan los precios: Lo que necesitas saber

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Es vital entender que funcionan con lógicas opuestas: Last.app es una suscripción por software y Square es un modelo "Fintech" donde ganan por comisión.

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El modelo de Square: Freemium + Comisiones

• Entrada: Tienen un plan gratuito (limitado) y un plan Plus de ~59€/mes.
• El coste oculto: Su negocio real son las comisiones. Te cobran por cada transacción con tarjeta (aprox. 1.25% + 0.05€ en presencial, más alto online).
• El problema: Si tu restaurante factura mucho, esas comisiones pueden sumar cientos o miles de euros más al año que un datáfono bancario tradicional negociado (0.3% - 0.5%).

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El modelo de Last.app: Suscripción Todo Incluido

• Cuota: Planes desde 46€ (Starter) a 87€ (Growth) o 160€ (Unlimited) mensuales.
• Sin sorpresas: Incluye soporte, actualizaciones, nube y, sobre todo, Integración Delivery.
• Libertad financiera: Mantienes tu datáfono del banco con las comisiones bajas que ya tengas negociadas. No "muerden" un porcentaje de tu venta general.

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Comparativa real de coste (Primer Año)

Volvamos a nuestra calculadora mágica donde emulamos el costo para un restaurante normal durante el primer año entre Last.app y Square. Los planes normales, growth y el plan plus con las necesidades básicas de cualquier restaurador que esté pensando entre estos dos sistemas.

Escenario: Restaurante moderno con facturación de 30.000€/mes (50% tarjeta), 1 TPV principal, 2 Comanderos y uso intensivo de Delivery.

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Nota: Aunque Square parece más barato de entrada, al sumar las comisiones por transacción y la necesidad de agregadores de delivery externos, el coste anual se dispara para un restaurante con volumen.

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¿Cuál escojo para mi caso?

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Una vez llegados aquí y evaluado lo básico de ambos softwares vamos a la pregunta que queríamos responder. ¿Cuál escojo? Y es cierto que enfrentamos a dos sistemas que resaltan por la modernidad, la simplicidad y la potencia, pero para dos modelos diferenciados. Te contamos un poco mejor:

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Elige Square si:

• Tienes una cafetería, panadería o Food Truck: Negocios donde se vende un solo producto rápido, no hay mesas complejas y la estética del mostrador es vital.
• Quieres empezar hoy mismo: Su configuración es rápida y semos honestos, el hardware es precioso.
• Tu facturación es baja o moderada: Si facturas poco, la comisión no te dolerá tanto como una cuota fija mensual.
• Eres fan absoluto de Apple: Todo tu ecosistema ya es Mac/iPad.

Elige Last.app si:

• Tienes un Restaurante Full Service: Necesitas gestionar primeros, segundos, notas a cocina, menús del día y mesas con agilidad.
• Buscas rentabilidad: Prefieres una cuota fija y quedarte con el 100% de tus ventas negociando tu propio datáfono con el banco.
• Quieres libertad de Hardware: Quieres usar tablets Android económicas para los camareros (que se rompen menos y son más baratas de reponer) y un PC Windows o iPad en caja.
• Eres una cadena o franquicia: Necesitas un sistema robusto que centralice operativas complejas y reportes detallados.
• El Delivery es importante: Quieres que los pedidos de Glovo y Uber entren directos a cocina sin pagar extra a terceros y sin tener 5 tablets en la barra.

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Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Qué tiene Last.app que Square no tiene? 

Last.app se posiciona como una herramienta completa que ofrece mayor profundidad operativa que Square, destacando herramientas nativas como gestor de reservas, tienda online, marcas Virtuales, gestión de stock. Su principal ventaja es la libertad total, permite usar cualquier hardware (Windows, Android, iOS) y conectar tu propio datáfono bancario, evitando las comisiones por transacción obligatorias y el ecosistema cerrado de hardware que impone Square.

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¿Qué software es más fácil de instalar? 

Square gana en la instalación hazlo tú mismo para un negocio pequeño, sacas el aparato de la caja y funciona. Last.app, aunque también es rápido, ofrece una instalación telemática asistida por expertos para asegurar que toda la carta, ingredientes y modificadores queden perfectos antes de abrir, ideal para negocios más complejos.

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¿Puedo usar mis tablets antiguas? 

Con Last.app SÍ (mientras tengan navegador o sean Android/iOS recientes). Con Square NO, a menos que sean iPads. Si tienes tablets Android o TPVs Windows, con Square tendrás que tirarlos o usarlos para otra cosa.

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¿Es verdad que Square es gratis? 

Tiene un plan gratuito, pero para un restaurante funcional necesitas el plan de pago (~59€) y, sobre todo, pagas con cada pasada de tarjeta. Square no es gratis, es un modelo de pago por éxito. Last.app es un modelo de coste predecible.

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