City Wok

City Wok es un restaurante buffet internacional con una selección de platillos asiáticos, mediterráneos y argentinos, con alto volumen de clientes en Ciudad de México.

Para gestionar este volumen de experiencia y asegurar la eficiencia, Luis Chin, propietario de City Wok, ha apostado por la digitalización de sus procesos operativos de sus reservas. Y lo hace de la mano de Last.app con The Book.

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Antes de implementar un sistema de reservas digital, todas las reservas se gestionaban por teléfono, lo que generaba una gran carga operativa, interrupciones constantes y un uso poco eficiente del tiempo del personal. Según explica Luis Chin, la necesidad de modernizar este punto era clave para mantener el estándar de servicio del restaurante.

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El reto

• Alto volumen de llamadas para gestionar reservas.
• Falta de visibilidad y organización del servicio.
• Dependencia total del equipo para atender reservas manualmente.
• Necesidad de una solución sencilla, sin afectar a los clientes.

La solución

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City Wok ha implementado el gestor de reservas de The Book by Last.app, lo que permite a los clientes reservar directamente a través de un enlace digital, sin llamadas ni intermediarios.

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Resultados clave

• El 80% de las reservas entran automáticamente en el sistema.
• Reducción drástica de las llamadas telefónicas.
• Mejor organización del servicio, con control claro de:
  • Los horarios.
  • El estado de las reservas.
  • Los retrasos.
• Ahorro de tiempo y costes operativos.
• Los trabajadores se enfocan más en la atención al cliente.

Adopción por parte de los clientes

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El perfil de cliente de City Wok (principalmente entre 20 y 40 años) se adaptó de forma inmediata al sistema. Los comensales afirman que el enlace de reservas es "sencillo e intuitivo".

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City Wok ha convertido la gestión de reservas en un proceso automático, ordenado y eficiente. Esto ha mejorado la operativa interna del restaurante y la experiencia del cliente, sin depender de marketplaces, ni plataformas de descuentos.